Pollo al horno especial
En un recipiente plástico que contenga poner el pollo y agregar la salmuera hasta cubrir.
salmuera;
agua 1 1/2 lt.
sal gruesa 150 gr.
dejar en el refrigerador mínimo 12hs.
quitar la salmuera y enjuagar en agua normal, secar.es conveniente bridarlo, si no sabes, más adelante te lo explico.
aderezar el pollo con pimienta negra, colocar en una bandeja para horno aceitada. Cocinarlo aproximadamente una hora a 180ªc. hasta que dore, acompañar con papas (patatas) fritas o al horno.
o papas hervidas emperejiladas.
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